Ligikaudu 50 teadaoleva päriliku ainevahetushaiguse ravi kujutab endast eluaegset pühendumist piirangutega dieedile. Näiteks aminohapete ainevahetuse häire fenüülketonuuria (FKU) puhul ei suuda inimese organism aminohapet fenüülalaniini lagundada ning see kuhjub ajusse. Selline kuhjumine võib tekitada pikaajalisi terviseprobleeme, kaasa arvatud pöördumatuid ajukahjustusi.
Toiduga saadavad valgud koosnevad aminohapetest (nt. fenüülalaniin), mistõttu peavad FKU patsiendid järgima madala valgusisaldusega dieeti ning lisaks tarbima asendamatuid ja asendatavaid aminohappeid, mida meie organism vajab. Kõigi dieediga ravitavate ainevahetushaigustega inimeste jaoks on eritoidud abiks toitainete vajaduste katmiseks ja ravitoitmise järgimiseks.
